Receta (trufas de chocolate).

TRUFAS DE CHOCOLATE

Ingredientes:

- Una tarrina de tulipán pequeña.
- 400g de cauflor.
- 10 cucharadas soperas de azúcar glass.
- Una cucharada pequeña de café.
- ½ copa de coñac.
- Fideos de chocolate.

Elaboración:

Derretir la tarrina de mantequilla, y una vez que se ha derretido se añaden el resto de ingredientes; el orden no importa.

Mezclar todo muy bien hasta conseguir una crema homogénea y una vez conseguida, se deja enfriar en el frigorífico de 4 a 5 horas.

A continuación se hacen las bolitas de chocolate y se decoran con los fideos de chocolate.